以师生的名义，为“吃得好”想方设法

5月3日，学校总务室、伙管会召集老中青教师代表、学生代表、食堂卫生监督员、营养师开会，就提高食堂饭菜质量和启动高三营养餐征求各方意见，为师生“吃得好”想方设法，为高考“考得好”加油助威。

与会代表普遍认为，食堂办得好不好，看看进餐人数有多少。近几年，食堂为提高质量花了心思、想了办法，食堂进餐人数持续增加。人气爆棚的场面既是对食堂运营工作的肯定，同时对食堂管理、服务质量提出了新的要求。

教师代表提出，要“吃得好”，食堂还要进一步做好六个方面的工作：一是洁净为首，饭菜、进餐环境在原基础上要着力细节改善；二是早餐价格相比校外便宜，但品种、味道还存在差距；三是菜的品种变化顺应季节，少用或不用反季节蔬菜；四是照顾老中青教师群体口味，建议主菜以咸辣、清淡口味加以区分；五是减少肉类菜品，增加鱼类菜品；六是解决教工食堂第四节课后饭菜供应不足的问题。

学生意见主要集中在就餐环境改善、浓厚饮食文化氛围、增加餐厅水龙头、少数服务员提高服务质量四个方面。

食堂卫生监督员强调，食品安全弦一刻都不能松，每周三次的随机抽查将不折不扣执行。食堂必须按照食品药品监督局工作要求，从食材进入校园到取样留存，从储存、备餐到加工烹饪，严守操作流程，确保师生食品安全。

总务室主任汪四坤、伙管会负责人李刁发表示，师生的意见和建议对于改进食堂工作、服务高考非常重要。在“吃得饱”问题得到解决后，“吃得好”也一直在想方设法。师生提出的所有问题，短期内能解决的马上落实，暂时不能解决的，也一定给师生一个合理的解释。

会前，为解决高三师生“吃得好”问题，学校印发了《汉川一中2017年高三营养餐实施方案》。学校从5月8日起，分两个时段，投入3.1万元，在食堂一楼开设营养餐专供窗口，补助高三在食堂就餐的在校住读生和高考期间的考务工作人员。